Робот в пиццерии
На Рязанском проспекте в Москве открылась новая пиццерия Вологодской семейной сети ресторанов «ПиццаФабрика». Это заведение сразу выделяется своим подходом: здесь сделали ставку на цифровые решения, которые упрощают и ускоряют весь процесс заказа.
Гости могут оформить заказ через цифровые панели или онлайн — без касс, очередей и лишней суеты. Заказ мгновенно уходит на кухню, а клиент видит, на каком этапе находится приготовление. Такой формат экономит время и делает сервис более прозрачным и понятным.
Только здесь вы можете увидеть первого в России робота для нарезки пиццы! Опытную модель робота-манипулятора разрабатывали по спецзаказу ПиццаФабрики в Казани. Тестовая версия обошлась в 6,5 млн рублей, а на ее изготовление и наладку потребовалось 2 месяца. Роборука выполняет нарезку пиццы всего за 15 секунд!
Но это еще не все. Робот-официант доставит ваш заказ прямо к столику, а робот-уборщик будет следить за чистотой помещений.
Технологии используются не только в зале, но и за кулисами: цифровой контроль процессов помогает поддерживать стабильное качество и чёткую работу кухни даже в часы пик. Вот что говорит Феодосий Параничев, основатель бренда ПиццаФабрика: «Мы считаем, что наступает время компактных и максимально автоматизированных франшиз в сегменте HoReCa. Всё, что касается ИТ в ресторанном бизнесе, нас очень вдохновляет!»
«ПиццаФабрика» ориентирована на тех, кто живёт или работает рядом и ценит удобство, скорость и современный городской сервис. Это пример того, как привычная пиццерия может выглядеть в цифровой реальности.