Фабрика шоколадных открытий
12 августа 2026 года в павильоне №8 «Юные натуралисты» на ВДНХ начал работу музей «Фабрика шоколадных открытий». Новая площадка сочетает историю, современные технологии и интерактив, превращая знакомство с производством шоколада в полноценное шоу-путешествие.
Это первый в России иммерсивный музей шоколада, не имеющий аналогов по формату и техническому оснащению.
Новый музей, созданный крупнейшим российским производителем кондитерских изделий, холдингом «Объединенные кондитеры», станет точкой притяжения для москвичей и туристов всех возрастов. Концепция пространства выстроена как последовательный маршрут: от тропической плантации какао до готового шоколадного изделия. В каждом зале посетитель не просто наблюдает, а становится участником процесса — эффект непрерывного погружения поддерживается мультимедийными инсталляциями, световыми и звуковыми решениями.
«Музейный город ВДНХ — крупнейший музейно-выставочный кластер страны, который объединяет свыше 30 объектов. Мы продолжаем создавать современные пространства для образования и отдыха. В рамках стратегии развития ВДНХ до 2030 года мы планируем обновить экспозиции 75% музеев и выставочных пространств Музейного города, чтобы гостям было еще интереснее возвращаться к нам. Выставка будет становиться только лучше и уютнее для всех, кто к нам приезжает. Сегодня ВДНХ — это не только крупнейшее общественное пространство страны, но площадка с одним из самых разнообразных гастрономических предложений в Москве. Мы хотим, чтобы гастрономия стала еще одной причиной приехать на Выставку. На ВДНХ работает более 200 ресторанов, кафе, кофеен и гастрономических проектов, а в обновленном гастропутеводителе на официальном сайте ВДНХ, помимо интерактивной карты с системой фильтров, можно выбрать место для завтрака, обеда, ужина или перекуса во время прогулки, есть тематические подборки, экспертный гид, авторские рецепты от шеф-поваров и раздел, посвященный гастрономической истории Выставки» — комментирует руководитель пресс-службы ВДНХ Кристина Шкаликова.
«Холдинг «Объединенные кондитеры», один из крупнейших производителей кондитерских изделий в России, является продолжателем истории фабрик, история которых уходит во времена Российской Империи, включая московские предприятия — «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн «Бабаевский» и «РОТ ФРОНТ». На фабриках холдинга работают Музеи, экспозиции которых основаны на богатейших архивах кондитерских фабрик, и теперь четыре музейные площадки находятся в Москве — «Музей истории шоколада и какао», музей «Роза Эйнема» и новый музей «Фабрика шоколадных открытий» на ВДНХ. Новый современный иммерсивный Музей «Фабрика шоколадных открытий» станет точкой притяжения для москвичей и гостей столицы» — поделился Управляющий директор Холдинга «Объединенные кондитеры» Андрей Иванович Аксенов.
Главная особенность музея — интеграция образовательной составляющей в эмоциональный опыт. Гости смогут увидеть работу реальной производственной мини-линии, продегустировать свежие образцы, посетить мастер-классы и самостоятельно разработать дизайн упаковки для кондитерской продукции. Для юных посетителей подготовлена специальная программа: дети узнают историю конфет, любимых с детства, сделают сладости своими руками на мастер-классе и станут участниками процесса создания шоколада от какао-боба до готовой плитки. Каждый участник мастер-класса может создать уникальный стикер для упаковки собственноручно изготовленных конфет. Весь маршрут построен так, чтобы рассказать историю знаменитых российских сладостей, знакомых каждому с детства, в современном иммерсивном формате.
«Открытие иммерсивного музея шоколада — яркий пример того, как индустриальный сектор становится частью городской культуры: посетители могут увидеть, как бережно передаются проверенные поколениями рецепты и как они органично сочетаются с современными технологиями. Шоколадная промышленность столицы соединяет наследие и инновации, а московские фабрики по праву считаются гордостью российской индустрии. Предприятия «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн «Бабаевский» и «РОТ ФРОНТ» не просто хранят уникальные производственные традиции — они уверенно наращивают мощности и внедряют передовые решения, оставаясь флагманами отрасли. Запускать новые проекты и модернизировать площадки им также позволяет поддержка города», — отметила Советник Министра Правительства Москвы, руководитель пресс-службы Департамента инвестиционной и промышленной политики Полина Павлова.
В павильоне также открыты кофейня и магазин фирменной сети «Алёнка», где можно приобрести продукцию холдинга и уникальные сувениры. Таким образом, новое пространство обеспечивает не только познавательный досуг для детей, но и комфортное времяпрепровождение для родителей.
В период с 1954 по 1964 год на территории ВДНХ функционировал павильон «Главкондитер». Его здание, стилизованное под многоярусный свадебный торт, служило выставочной площадкой для лучших кондитерских достижений. На открытых террасах действовало кафе, приглашающее гостей продегустировать разнообразные сладости. Праздничные шоколадные коробки украшала виньетка с колосьями, фруктами и фирменной эмблемой выставки. Особенной любовью посетителей пользовались наборы «Письмо с выставки»: конфеты и печенье в них были упакованы в обертки с видами выставочных павильонов.